キタハラ雑記

　今日は、久々のお好み焼きの日でした。
　我が家では１〜２月に一度、広島焼きを作るのです。
　で、なぜか私が焼く係だったりします。
　大阪風と違って、広島風は緊張しますね〜、ひっくり返す時。
　昔はよく一面にキャベツをまき散らしていたものですが、最近ではすっかり上手になりました。
　いずれ脱サラして、お好み焼き屋でも始めましょうか(笑)。